Sunday, 13 January 2008

baking cheese cake

ok..arini kite nk buat cheese cake!!!!seperti biase bahan2 yg diperlukan,120g bikut marie hancur,120g mentega cair,2biji kuning telor,150g gula,160g fresh milk,2 stgh sudu gelatine,250 g krim keju,250g double cream,1/2 sudu besar jus lemon...bhn2 ni kt msia susah dpt sket..cri kt kdai buat kek ade kot double cream tu..klo xdpt,whipped cream pn bole gne gk....




ok..memule,kite nk buat base die dlu...kne hancorkan biskut marrie..pkai je lesung ke api..tp balut la ngn plstik dlu ke ape.kang xpsl2 rse cili



hancor smpi jd cmni
pastu panskan butter smpi caer then gaol ngn biskut da hancor td smpai sekata pastu tuang dlm loyang.



pastu tkan2 cmni smpai die rata..da siap letak tepi dlu...kite buat bdn die plk gabongkan telor kuning td,gula,susu dlm 1 bekas.pastu masak double boiler...cm ala2 kukus tuh..
haa..ni gmba die..mask dlm periuk yg ade air..air tuh mesti mendidih...pastu kacau je...


sementara tggu mende dlm double boiler tu msk,cmporkan gelatin ngn 6 sudu air panas..kaco smpi hncor..atu bia je tpi dlu


smpai btol2 larot..gmba ni xlarot lg..smpi xde ketol2..gelatin tu ade jual kt spemaket..gelatin yg halal...kt giant pn ade....ni bwk dr msia..kak farah yg bwk....



pastu kaco double krim td dlm bekas len plk..kaco smpai jd licin...kne spenoh tnage nk kaco..almaklumlah xde mixer..klo xbtol2 nnt xjadi plk...sibaik ade org yg gagah kt cni...

tada.....bersaha die kaco smpai pnat teduduk2....pastu pukul cheese td plk smpai kembang dlm bkas len gk..


masukkan jus lemon dlm keju tdpastu cmporkan tuangkan semua yg ade(double krinm,cheese,ngn adunan dlm double boiler) atas base td...

so jadila cheese cake kite!!pastu boh je dlm peti ais

ni rupe die ble da jd....


lpe nk gtau,cheese cake ni version xpki tepong.so die cm ala2 puding gkla...klo yg pki tepong tu kna bakar..len la buat die...ak ni pn 1st time buat..tupon buat rmai2...ok selamat mencuba kpd yg berminat!!!

3 comments:

stilastila said...

sdp ke cheese version puding? mcm best je..sbb ak xske cheese cake! tp ak suke sgt puding!! especially yg pekat2 byk susu!! hehehe! klo jus lemon tu letak jus len bole ke?

maisarahmanas said...

mm jus lemon tu cm nk bg rse msm skit2 je...ko nk ltk jus ape?lgpon die caer je..cm xde kaler..

btw,ak pn xske mkn cheese cake..tp version puding nih mkn byk plk..huhu..cm sdp plk...

~da' w@n N OnLy said...

waaaa..tahniah!!!tahniah!!!tahniah!!big clap 4 u..hahaha..bagus2..balik m'sia t da pandai buat mcm2...besh nya..rajin toi mai updated..owg skang tgh exam..mlaz nak tuliz..huhu~ chayyok!!chayyok!!